Reform Hajdinás Kenyérliszt 540 g (gluténmentes lisztkeverék)

Leírás

Gluténmentes diéta esetén sokan szembesülnek azzal, hogy igazi kihívássá válik a hagyományos kenyerek, pékáruk, sütemények és egyéb ételek elkészítése gluténmentes verzióban. A búzaliszt elhagyásával sokszor a legegyszerűbb étel elkészítése is kudarcba fullad, hiszen a gluténmentes lisztek és alapanygok viselkedése nagyban eltér a búzaliszttől. A különböző gluténmentes alapanyagok megfelelő arányú kombinálásával szerencsére kiváló ízű és állagú végeredményt kaphatunk, azonban ezen receptúrák kialakítása hosszadalmas és sokszor sikertelen folyamat. A Balance Food Reform gluténmentes lisztkeverék termékcsalád megalkotásával szerettünk volna segíteni a kezdő és haladó gluténérzékenyeknek és reform módon élőknek, hogy termékeink használatával garantált legyen a konyhai siker!

Próbálja ki Ön is Reform Hajdinás Kenyérliszt keverékünket kenyerek, kiflik, zsemlék, baguettek és egyéb pékáruk sütéséhez!

Balance Food Reform Hajdinás Kenyérliszt (gluténmentes lisztkeverék) felhasználási javaslat

Hozzávalók 430g-os hajdinás gluténmentes kenyérhez:

• 200 g Balance Food Hajdinás kenyérliszt


• 4 db tojás


• 20 g Balance Food Kókuszolaj


• 35 ml friss citromlé


• 70 ml langyos víz


• 1 tk Balance Food Parajdi só


• 50 g Balance Food Hajdinás kenyérliszt

A tojásokat felverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, a citromlevet és a vizet. A reform, gluténmentes lisztkeverékhez hozzáadjuk a sót, majd ezt a keveréket fokozatosan adagoljuk a korábban összekevert folyékony összetevőkhöz. Az így kialakuló tésztát összegyúrjuk, 15 percig pihentetjük, majd lisztezett felületen formázzuk. A tetejét megkenjük kókuszolajjal, ezt követően kezdetben 200 °C-os (előmelegített) hőlégkeveréses sütőben 35 percig, majd további 35 percig, 180 °C -on sütjük. Hagyományos sütőben 10 °C-al magasabb hőmérséklet javasolt. Miután kihűlt szeletelhetjük.